Vin désalcoolisé Chenin Blanc 0.0% 75cl

Collection Origine :

La collection "Origine" comprend trois variations de Sauvignon Blanc (un vin tranquille, un effervescent, et un effervescent Blush rosé), mais aussi un Chenin Blanc, un Rosé et un Pinot Noir dans une gamme à 0.0% d'alcool.

Vignoble :

Ambassadeur légendaire de la Loire, le Chenin Blanc y exprime toute sa noblesse. Un travail sur les lies nous permet de structurer le vin de base idéal pour l'exercice délicat de la désalcoolisation.

Fabrication :

La création d'un vin sans alcool nécessite des compétences techniques et de l'expérience. Nous avons choisi la méthode de distillation sous vide, qui permet de respecter la qualité et les propriétés du vin initial, en effectuant une distillation à basse température. La première étape consiste à extraire les composés hautement volatils (arômes) ainsi qu'un pourcentage d'alcool. Dans un deuxième temps, le vin passe dans une deuxième colonne pour évaporer l'alcool résiduel. Enfin, nous assemblons le vin sans alcool avec la base aromatique pour obtenir ce délicieux jus, tout en préservant la fraîcheur et la dimension fruitée caractéristiques du Chenin Blanc !

Dégustation :

Le Chenin Blanc offre une expérience sensorielle raffinée avec des arômes séduisants de fruits jaunes, de poire et de pomme golden, évoquant subtilement une tarte tatin fraîchement préparée. En bouche, la texture est juteuse, tendre et caramélisée, harmonieusement équilibrée.

Recommandation :

Partagez-le avec vos amis autour d'un dîner ou d'une soirée conviviale. Le DIVIN Chenin Blanc 0.0% est parfaitement adapté à l'apéritif ou à la fin d'un repas, servi frais ! Faites-vous plaisir !