Vin désalcoolisé Sparkling Sauvignon blanc 0.0% 75cl

Collection Origine :

La collection "Origine" comprend trois variations de Sauvignon Blanc (un vin tranquille, un effervescent, et un effervescent Blush rosé), mais aussi un Chenin Blanc, un Rosé et un Pinot Noir dans une gamme à 0.0% d'alcool.

Vignoble :

Produit dans le Val de Loire, ce Sauvignon Blanc sélectionné pour son potentiel aromatique exceptionnel et son équilibre douceur-acidité nous permet de produire un vin de base idéal pour l'exercice délicat de la désalcoolisation. Une touche de Cot et de Cabernet Franc confère à ce vin sa délicate couleur rosée et son caractère subtil de myrtille, framboise, ronce.

Fabrication :

La création d'un vin sans alcool nécessite des compétences techniques et de l'expérience. Nous avons choisi la méthode de distillation sous vide, qui permet de respecter la qualité et les propriétés du vin initial, en effectuant une distillation à basse température. La première étape consiste à extraire les composés hautement volatils (arômes) ainsi qu'un pourcentage d'alcool. Dans un deuxième temps, le vin passe dans une deuxième colonne pour évaporer l'alcool résiduel. Puis nous assemblons le vin sans alcool avec la base aromatique pour obtenir ce délicieux 0.0%, tout en préservant le profil frais et fruité du Sauvignon Blanc ! Enfin, une touche de vin rouge et du CO2 sont ajoutés pour obtenir ce vin pétillant rafraîchissant et fruité.

Dégustation :

Rose saumon clair, délicatement pétillant, notre blush charme instantanément ! Avec des arômes typiques du Sauvignon Blanc, fruits blancs, exotiques et agrumes, agrémentés d'une touche de vin rouge. En bouche, la sensation fruitée, la rondeur et la fraîcheur créent un équilibre plaisant.

Recommandation :

Partagez-le avec vos amis autour d'un dîner ou d'une soirée conviviale. Le DIVIN Sparkling Blush 0.0% est parfaitement adapté à l'apéritif ou à la fin d'un repas, servi frais ! Faites-vous plaisir !