Spike's Sels pimentés - Brisket 100mL

Pensé pour le bœuf, taillé pour les longues cuissons.

Description principale

Spécialement conçu pour sublimer les morceaux de bœuf comme le brisket, ce rub met l’accent sur la puissance aromatique et la construction d’une croûte bien marquée. Le poivre, le paprika et l’ail forment un socle robuste, tandis que la pointe de sucre équilibre l’ensemble. Parfait pour les cuissons longues au BBQ ou au fumoir, il s’utilise aussi sur des pièces plus rapides comme une côte ou une bavette.

Caractéristiques produit

• Type : spécial bœuf, longue cuisson
• Profil : poivré, épicé, légèrement fumé
• Parfait pour : brisket, côte de bœuf, bavette, chuck roll
• Usages : marinade sèche, cuisson lente, fumage
• Format : sachet 100mL
• Fabrication artisanale, sans additifs

Conseil d’usage

Appliquez-le généreusement sur la viande au moins 4 h avant cuisson. Pour les briskets, laissez reposer toute une nuit au frais pour une croûte intense.

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.

Ingrédients : Sel fin, poivre noir moulu, oignon en semoule, ail en poudre, cumin, sucre

Allergène : aucun allergène majeur.

Préparé par : SAS MAC, 12 rue de Nice, 97400 Saint-Denis